Juno-Electrolux JOC69611X Receptář

Einbau-ElektroofenGerichte, Tipps und Rezepte

10 Rezepte des Koch-Assistenten ElectroluxWildVorgaben:Gewichtsautomatik. Einstellbereich desGewichtes zwischen 800 und 3.000 g.Zubereitung:Fleisch n

Rezepte des Koch-Assistenten Electrolux 1111111111Zutaten für den Braten:• Salz• Pfeffer• Suppengrün aus der Marinade• 1 kleine Dose PfifferlingeZuber

12 Rezepte des Koch-Assistenten ElectroluxGeflügelHähnchen, ganzVorgaben:Gewichtsautomatik. Einstellbereichfür das Gewicht zwischen 800 und2000 g.Zub

Rezepte des Koch-Assistenten Electrolux 1313131313• 12 Schalotten schälen• 2 geschälte und gepressteKnoblauchzehenZubereitung:Hähnchen reinigen und mi

14 Rezepte des Koch-Assistenten ElectroluxFischGanzer Fisch > 1 kgVorgaben:Fleischsondenautomatik, Kerntempera-tur 70 °C.Zubereitung:Fisch nach Be

Rezepte des Koch-Assistenten Electrolux 1515151515Fisch in SalzkrusteZutaten:• ein ganzer Fisch, ca. 1,5-2 kg• 2 unbehandelte Zitronen• 1 Fenchelknoll

16 Rezepte des Koch-Assistenten ElectroluxGemüse und Kartoffeln mischen undin eine gefettete feuerfeste Form geben,würzen und den Lachs darauf geben.

Rezepte des Koch-Assistenten Electrolux 1717171717mit einem Pinsel auftragen. Danach denKuchen etwas ziehen lassen.- Dauer im Ofen: 80 Minuten- Einsat

18 Rezepte des Koch-Assistenten ElectroluxSonstiges:• Schwarze Springform mit 26 cmDurchmesser, gefettetZubereitung:Mehl in eine Schüssel sieben. Die

Rezepte des Koch-Assistenten Electrolux 1919191919Zubereitung:Das Mehl in eine Rührschüssel sie-ben, in der Mitte eine Vertiefung eindrü-cken. Hefe ze

2 Inhalt Electrolux

20 Rezepte des Koch-Assistenten ElectroluxZum Bestreichen:• 1 Eigelb• etwas Milch• 50 g gehobelte MandelnZubereitung:Das Mehl in eine Rührschüssel si

Rezepte des Koch-Assistenten Electrolux 2121212121Nach dem Backen:Wasser und Zucker aufkochen undabkühlen lassen.Zwetschgenwasser oder Orangen-likör z

22 Rezepte des Koch-Assistenten ElectroluxZubereitung:Teig auf ein gut gefettetes Back-blech geben und mit einer Gabel engeinstechen.Haselnüsse gleic

Rezepte des Koch-Assistenten Electrolux 2323232323Nach dem Backen:Aprikosenmarmelade erwärmen undmit einem Pinsel auf den Kuchen auftra-gen. Abkühlen

24 Rezepte des Koch-Assistenten ElectroluxFür den Belag:• 750 g Zwiebeln• 250 g Speck• 3 Eier• 250 g Crème Fraîche• 125 ml Milch• 1 Teelöffel Salz• 1

Rezepte des Koch-Assistenten Electrolux 2525252525Für den Belag:• 1 Esslöffel Olivenöl• 2 Zwiebeln• Salz und Pfeffer• 1 Teelöffel gehackten Thymian• 1

26 Rezepte des Koch-Assistenten ElectroluxWeißbrotFür den Teig:• 1.000 g Mehl• 1 Würfel Frischhefe oder 2 PäckchenTrockenhefe• 650 ml Milch• 15 g Sal

Rezepte des Koch-Assistenten Electrolux 2727272727fer und Muskat würzen und die saureSahne unterheben.Weiterdünsten, bis alle Flüssigkeitverdampft ist

28 Rezepte des Koch-Assistenten ElectroluxCannelloniFür die Füllung:• 50 g Zwiebeln, gehackt• 30 g Butter• 350 g Blattspinat, gehackt• 100 g Crème Fr

Rezepte des Koch-Assistenten Electrolux 2929292929Zubereitung:Kartoffeln schälen, in dünne Schei-ben schneiden, abtrocknen und mit denGewürzen einwürz

Inhalt Electrolux 33333Folgende Symbole werden in diesem Handbuch verwendet:Wichtige Informationen für Ihre persönliche Sicherheit, sowie Informatione

30 Rezepte des Koch-Assistenten Electroluxden Abschluss bilden. Darauf den RestKäse und das Paniermehl verteilen.Butter schmelzen und auf die Ober-se

Rezepte des Koch-Assistenten Electrolux 3131313131Zubereitung:Das Rindfleisch würfeln, mit Salz undPfeffer würzen und mit etwas Mehl be-stäuben.Butter

32 Rezepte des Koch-Assistenten ElectroluxConvenienceVoreinstellungen für die meisten Fer-tiggerichte.Beachten Sie auch die Zu-bereitungshinweise des

Rezepte des Koch-Assistenten Electrolux 3333333333SonderfunktionenAuftauen• Ausgepackte Speisen auf einem Tel-ler auf den Rost stellen.• Zum Abdecken

34 Rezepte des Koch-Assistenten ElectroluxDörren• Die Ofenbleche mit Backpapier oderfettundurchlässigem Papier ausle-gen.• Sie erzielen ein besseres

Rezepte des Koch-Assistenten Electrolux 3535353535WarmhaltenZum Warmhalten von Speisen. DieTemperatur reguliert sich automatischauf 80 °C.- Einsatzebe

36 Rezepte des Koch-Assistenten ElectroluxEinmachen Temperatur Dauer Weiter mitin °C bis es köchelt Kochen beiMin. 100°C in Min Gedünstete FrüchteEr

Methoden, Gerichte und Tipps Electrolux 37Methoden, Gerichteund TippsBackenBackofen-Funktion: Heißluft mitRingheizkörper oderOber+Unterhitze Einsat

38 Methoden, Gerichte und Tipps ElectroluxAllgemeine Hinweise• Blech mit der Aufwölbung vorn inden Ofen schieben.• Beim Backen mit Ober+Unterhitze ode

Methoden, Gerichte und Tipps Electrolux 39• Die meisten Rezepte (zum BeispielPizzas, Obst-Tartes usw. ) werdennur auf einer Ebene gebacken.• Kuchen un

4 Rezepte des Koch-Assistenten ElectroluxRezepte des Koch-AssistentenEinsatzebene und die vorgege-bene Dauer oder Endzeit bei Kern-temperatur werden

40 Methoden, Gerichte und Tipps ElectroluxBacktabelleBacken auf einer EinsatzebeneTyp Backofen Back- Tempe- ZeitBackfunktion Ebene ofen ratur Std.:Min

Methoden, Gerichte und Tipps Electrolux 41Typ Backofen Backo- Temperatur ZeitBackfunktion Ebene fen°C Std.:MinObstkuchen Heißluft mit Ringheizkörpe

42 Methoden, Gerichte und Tipps ElectroluxBacken auf mehreren Einsatzebenen MultiheißluftZeitArt des GebäcksEbenen von untenStd.:Temperatur Min.

Methoden, Gerichte und Tipps Electrolux 43BacktippsBackergebnisse Mögliche Ursache AbhilfeKuchen ist nicht gebräunt Falsche Ebene Kuchen ausreichendti

44 Methoden, Gerichte und Tipps ElectroluxTabelle Pizza Einstellung Art des Gebäcks Ebene Position Temperatur Zeit°C Std.: Min.Pizza (dünne Kruste) 1

Methoden, Gerichte und Tipps Electrolux 45Gefrorene Fertiggerichte TabelleTyp Backofen Ebene Temperaturder Back funktion Position °C ZeitOber+Unterhit

46 Methoden, Gerichte und Tipps ElectroluxBratenBackofen-Funktion:Ober+Unterhitze oder Heißluft-grillen Zum Braten Fettfilter einsetzen!Braten/Überb

Methoden, Gerichte und Tipps Electrolux 47BrattabelleTyp Menge Backofen Ebene Tem- ZeitFleisch Funktion posi- pera- Stundention tur°C MinRindSauerbrat

48 Methoden, Gerichte und Tipps ElectroluxTyp Menge Backofen Ebene Tem- ZeitFleisch Funktion posi- pera- Stundention tur°C MinGeflügelteile 200-250g

Methoden, Gerichte und Tipps Electrolux 49Gargut Fleischkern-TemperaturRindfleischRostbraten oder Filetbraten innen rot (englisch) 45 - 50 °Cinnen

Rezepte des Koch-Assistenten Electrolux 55555FleischsondenautomatikDer Backofen schaltet sich aus, wenndie vorgegebene Kerntemperatur er-reicht ist.In

50 Methoden, Gerichte und Tipps ElectroluxGrillgutgrößenBackofen-Funktion: Grilloder Großflächengrill mit maxi-maler Temperatureinstellung Achtung:

Methoden, Gerichte und Tipps Electrolux 51NiedertemperaturgarenBackofen-Funktion Nieder-temperaturgaren Mit der Backofen-Funktion Nieder-temperaturgar

52 Inhalt ElectroluxIndexAApfelwähe 22Aufläufe 29Aufläufe/Gratins 29Auftauen 35BBacken 39Bauernbrot (dunklesRoggenmischbrot) 28Beef Skandinavisch 8Bis

Inhalt Electrolux 5353535353PPiroggen-Kuchen 28Pizza 24Pizza/Quiche/Brot 24Putenbrust 11Puter, ganz 11QQuiche Lorraine 25RReh-/Hirschbraten 49Rind/Wil

54 Inhalt Electrolux

Inhalt Electrolux 5555555555

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6 Rezepte des Koch-Assistenten ElectroluxSchwein/KalbSchweinebratenVorgaben:Gewichtsautomatik. Einstellbereichfür das Gewicht zwischen 800 und3.000 g

Rezepte des Koch-Assistenten Electrolux 77777Zubereitung:Fleisch nach Belieben würzen und ineine feuerfeste Ofenform legen. Wasseroder eine andere Flü

8 Rezepte des Koch-Assistenten ElectroluxMit 250 ml Fleischbrühe aufgießenund Petersilie, Thymian, Oregano undTomatenwürfel dazu geben. Mit Salzund P

Rezepte des Koch-Assistenten Electrolux 99999Rind/Wild/LammRoastbeef/Filet (Englisch, rosa,durch)Vorgaben: Fleischsondenautomatik, Kerntempera-tur für